Plus Model 120 German Field Kitchen

Německo lze považovat za jakousi vlast moderní polní kuchyně, protože právě v této zemi bylo v roce 1892. Karl Rudolf Wissler zkonstruoval takové zařízení vůbec poprvé. Velmi rychle vstoupilo do služby v armádě císařského Německa a vojáci mu říkali "Gulaschkanone", tedy dělo na guláš. Již za 1. světové války se německé polní kuchyně měnily, a to především kvůli nárůstu objemu přepravovaných potravin. Německá armáda vstoupila do další světové války pomocí několika typů polních kuchyní, které se dělily na velké a malé polní kuchyně (německy Grosse Feldküche a Kleine Feldküche). Do první kategorie patřily především polní vařiče Hf.11 a Hf.13, které pamatovaly doby 1. světové války. Oba modely si byly velmi podobné a jejich podstata se lišila pouze v detailech. Hlavní kotlík na přípravu pokrmů měl objem 200 litrů a kotlík určený na nápoje (nejčastěji kávu) 90 litrů. Na druhou stranu modely Hf.12 a Hf.14 lze zařadit do malých kuchyní. V jejich případě měl hlavní kotel objem 125 litrů a ten určený pro nápoje - 60 litrů. Sluší se dodat, že německé polní kuchyně měly nejčastěji koňský tah a byly přepravovány motorovými vozidly spíše výjimečně než pravidlem.