Obléhání Akko bylo jednou z nejdůležitějších vojenských událostí třetí křížové výpravy a pravděpodobně trvalo od srpna 1189 do července 1191. Bezprostřední příčinou třetí křížové výpravy byly velké úspěchy muslimské armády v bitvách s křesťany, zejména porážka jeruzalémského krále Gwidona de Lusignan u Hattinu v roce 1187 a následné dobytí Jeruzaléma vojsky velkého muslimského vůdce Saladin. Bylo to především dobytí Jeruzaléma, které vedlo k uspořádání třetí křížové výpravy německým císařem Fridrichem Barbarossou, jejímž cílem bylo dobýt toto svaté město zpět z rukou nevěřících. Německé úřady se však během tažení do Svaté země utopily a křížová výprava začala trpět konfliktem mezi jejími dvěma náčelníky: králem Richardem Lví srdce a francouzským králem Filipem Augustem. Obléhání Akky začalo akcemi vedenými poraženým z Hattinu - Gwidonem de Lusignan, ke kterému od září / října 1189 začaly přicházet křižácké jednotky. Avšak teprve v roce 1191 dorazily do Akky hlavní síly křižáků v čele se znepřátelenými králi Anglie a Francie. Předpokládá se, že na začátku léta 1191 čítala křižácká armáda asi 25 000 lidí. lidé, a muslimská armáda - pravděpodobně podobný počet vojáků. Existují však pouze odhady a existuje riziko chyby. K rozhodujícímu útoku křižáků na město došlo v červenci 1191, což vedlo ke kapitulaci muslimské posádky Akka. Často se předpokládá, že obléhání Akky bylo jedním z nejdelších a nejkrvavějších v historii křížových výprav a možná i v celém středověku.
Zcela běžně se předpokládá, že iniciátorem křížových výprav (tedy křížových výprav) do Svaté země byl papež Urban II., který na synodě v Clermontu v roce 1095 hodil heslo jejího osvobození z rukou nevěřících. V důsledku kombinace různých sociálních, ekonomických a náboženských důvodů padlo toto heslo v latinské Evropě na velmi úrodnou půdu a stalo se příčinou první rytířské křížové výpravy v letech 1096-1099. V důsledku této křížové výpravy byl nejen dobytý Jeruzalém, ale také v roce 1100 bylo na Blízkém východě založeno Jeruzalémské království. Jeho prvním králem byl Baldwin I., ačkoli skutečným "zakladatelem" nového státu byl Geoffrey z Bouillonu. Po první křížové výpravě došlo k dalším, z nichž můžeme uvést třetí (1189-1192) nebo čtvrtou (1202-1204), které však nedorazily do Svaté země a vedly k vyplenění Konstantinopole. - být křižáky. Předpokládá se, že konec křižáckého hnutí do Svaté země je rok 1291, což je stejné jako dobytí poslední křižácké pevnosti v těchto oblastech, tedy Akki. Význam křížových výprav v dějinách středověké Evropy a v dějinách jejího vojenství byl obrovský. Předně vedly k výraznému oslabení Byzantské říše a nepřímo usnadnily pozdější expanzi osmanských Turků ve 14.–15. Vedly k velkému nárůstu role italských měst v levantském obchodu a rozvoji stavby lodí v Apeniny. Intelektuální obzory současných Evropanů se značně rozšířily. Na obranu Svaté země byly zřízeny i rytířské řády včetně Řádu německých rytířů.